Menu

I vælger, om vi skal servere en Uformel oplevelse eller Stor Uformel oplevelse for jer. Hvis I har specielle ønsker, er det dog også muligt at sammensætte jeres egen menu fra Uformels a la carte-kort.

Se gældende menuer og priseksempler herunder.

En Uformel oplevelse

4 serveringer u/vin 475 DKK

4 glas vin sammensat af vores Sommelier 325 DKK

 

 

Råmarineret helleflynder med hvide ribs, rejeolie og sichuan peber

Tatar med tomat og sort peber

Fransk and, jordskokker, sauce med røget marv og sort trompet

Danske æbler, praliné og hasselnøddeiscrème

Stor Uformel oplevelse

7 serveringer u/vin 750 DKK

Champagne, 5 glas vin og filtreret vand 550 DKK

Gillardeau østers med nuoc mam

Toast med kalvehaler

Råmarineret helleflynder med hvide ribs, rejeolie og sichuan peber

Pighvar, farseret morkel og pighvarfumé

Tatar med tomat og sort peber

Dådyr ryg med vildesvampe, selleri og tyttebær

Luftig citron, havre, havesyresorbet

Pris eksempel ved 12 personer


Uformel oplevelse uden vin

5700 DKK


Snacks: Kalvehale toast og oliven

570 DKK


Petit four: Yuzu macaroons og salt praliné

420 DKK


En kok a

1995 DKK


En tjener (17-00) a 295,-  pr. påbegyndt time.

2065 DKK


Kørsel: 450 DKK


I alt for 12 personer 11.200 DKK


Vinmenu kan tilvælges til 325 DKK pr. person.