Mad
Vores menukort er frit, så her vælger du selv. Vi anbefaler 4-5 retter. Skal køkkenet bestemme, anbefaler vi Uformel oplevelse eller stor Uformel oplevelse med mulighed for tilhørende vinmenu.
Vi sørger gerne for vegetariske og veganske menuer, og vi imødekommer selvfølgelig allergier. Giv os besked i din booking.
*Er I 8 gæster eller flere, hjælper vi jer med at sammensætte en samlet menu til hele bordet.
En Uformel oplevelse
4 serveringer u/vin 475 DKK
4 glas vin og filtreret vand 325 DKK
*
Syltet makrel med aubergine, glaskål og tomatvinaigrette
*
Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber
*
Fransk kylling med artiskokker, nye ærter og røget marv
*
Jordbær med creme fraiche og hyldeblomstsorbet
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Den Større Uformelle Oplevelse
7 serveringer u/vin 800 DKK
Champagne, 5 glas vin og filtreret vand 595 DKK
*
Gillardeau østers med nouc mam
*
Ristet surdej med creme fraiche og kongekrabbe
*
Rå jomfruhummer med nye ærter, kimchi og yoghurt
*
Pighvar stegt på brød med spæde selleri og sauce nage
*
Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber
*
Oksefilet med små majs, umeboshi og kantereller
*
Hindbærsorbet med bitter kakao og hvid chokolade
*
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Snacks
Grønne oliven marineret i citron og timian 55DKK
Ristet surdej med creme fraiche, kål og kongekrabbe 95DKK
Tærte med lomo, tomat og ansjoscreme 85DKK
Gillardeau østers 1 stk 50DKK
Gillardeau østers 6 stk 270DKK
Gillardeau østers 12 stk 500DKK
A la carte
Syltet makrel med aubergine, glaskål og tomatvinaigrette 145DKK
Rå jomfruhummer med nye ærter, kimchi og yoghurt 165DKK
Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber 145DKK
Ristet torsk med X.O sauce, hvide asparges og ramsløg 175DKK
Pighvar stegt på brød med spæde selleri og sauce nage 195DKK
Fransk kylling med artiskokker, nye ærter og røget marv 185DKK
Oksefilet med små majs, umeboshi og kantereller 235DKK
***
Tre oste med knækbrød 135DKK
Hindbærsorbet med bitter kakao og hvid chokolade 125DKK
Jordbær med crème fraiche og hyldeblomstsorbet 125DKK
***
Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt.
