Mad
Vores menukort er frit, så her vælger du selv. Vi anbefaler 4-5 retter. Skal køkkenet bestemme, anbefaler vi Uformel oplevelse eller stor Uformel oplevelse med mulighed for tilhørende vinmenu.
Vi sørger gerne for vegetariske og veganske menuer, og vi imødekommer selvfølgelig allergier. Giv os besked i din booking.
*Er I 8 gæster eller flere, hjælper vi jer med at sammensætte en samlet menu til hele bordet.
En Uformel oplevelse
4 serveringer u/vin 475 DKK
4 glas vin og filtreret vand 325 DKK
*
Rå jomfruhummer med nye ærter, kimchi og yoghurt
*
Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber
*
Fransk kylling med artiskokker, morkel og vadouvan
*
Rabarber med mascarpone, cookie dough og vanille
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Den Større Uformelle Oplevelse
7 serveringer u/vin 800 DKK
Champagne, 5 glas vin og filtreret vand 595 DKK
*
Gillardeau østers med nouc mam
*
Ristet surdej med creme fraiche og kongekrabbe
*
Syltet makrel med østerscreme, peberrod og tomatvinaigrette
*
Slethvar stegt på brød med grillet salat og grønne tomater
*
Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber
*
Sommerbuk med nye kartofler, Vesterhavsost og grillede grønne asparges
*
Passionsfrugtsorbet med bitter kakao og hvid chokolade
*
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Snacks
Grønne oliven marineret i citron og timian 55DKK
Ristet surdej med creme fraiche, kål og kongekrabbe 95DKK
Toast med kalvebrisler 85DKK
Gillardeau østers 1 stk 50DKK
Gillardeau østers 6 stk 270DKK
Gillardeau østers 12 stk 500DKK
A la carte
Syltet makrel med østerscreme, peberrod og tomatvinaigrette 145DKK
Rå jomfruhummer med nye ærter, kimchi og yoghurt 165DKK
Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber 145DKK
Ristet torsk med X.O sauce, hvide asparges og ramsløg 175DKK
Slethvar stegt på brød med grillet salat og grønne tomater 195DKK
Fransk kylling med artiskokker, morkel og vadouvan 185DKK
Sommerbuk med nye kartofler, Vesterhavsost og grillede grønne asparges 195DKK
***
Tre oste med knækbrød 135DKK
Passionsfrugtsorbet med bitter kakao og hvid chokolade 125DKK
Rabarber med mascarpone, cookie dough og vanille 125DKK
***
Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt.
