Ingen dogmer – højt til loftet!

På Uformel arbejder vi tæt sammen med vores leverandører, som hovedsageligt er små danske producenter med respekt for bæredygtighed og naturen. Vi arbejder helst med hele dyr, blandt andet fra Knuthenlund og Vasagård. Grøntsager kommer fortrinsvis fra Søren Wiuffs marker ved Lammefjorden. Vi elsker og respekterer det nordiske køkken, men vi vil ikke lade os begrænse! Derfor låner vi gerne fra resten af verden.

Vores menukort består af ca. 15 retter som vi løbende skifter ud i takt med sæsonen og humøret i køkkenet.

Vi anbefaler 4-5 retter til middag.

*Selskaber på 8 personer og derover bedes venligst forudbestille én samlet menu.

Vi elsker vin!

Lige fra de naturlige usvovlede til de store klassiske. Vi er heldige at have kendt og besøgt hovedparten af vores vinproducenter gennem flere år. Vi har udviklet et personligt forhold og kendskab til både dem og deres vine. Det er en stor glæde, som vi gerne vil dele med så mange som muligt. Derfor er det vores målsætning at tilbyde et af byens prismæssigt mest imødekommende vinkort.

Der også mulighed for at drikke en cocktails i vores bar. Fra fadølshanerne løber der køligt øl fra Amager Bryghus.

En Uformel oplevelse

4 retter sammensat af køkkenet med tilhørende vinmenu og filtreret vand

800 DKK

Rå Skagen rejer med peberrod, nye ærter og tomatjuice

Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber

Farseret perlehønebryst med lardo, grønne asparges og sauce med peber

Danske rabarber med tonkabønne og vallekaramel

Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Eller

“Den Større Uformelle Oplevelse

Champagne og snacks

 5 retter udvalgt af køkkenet med vinmenu og filtreret vand

1250 DKK per person

*****

Snacks

Grønne oliven

45 DKK

Friteret Smelt med hollandaise og tomat

55 DKK

Pata Negra

75 DKK

Flæskesvær med svampecrème

45 DKK

Gillardeau østers med citron

1 stk – 45 DKK

6 stk – 230 DKK

*****

Alle retter 125 DKK per stk.

Rå Skagen rejer med peberrod, nye ærter og tomatjuice

Kammusling med østerscreme, kimchi og kål skud

Dansk blæksprutte med nye kartofler, ramsløg og syrnet fløde

Zucchini med fermenterede asparges og Vesterhavsost

Tatar af Dansk okse med tørret tomat og sort peber

Gratineret knoldselleri med grønne oliven, citron og Beurre Blanc

Farseret perlehønebryst med lardo, grønne asparges og sauce med peber

*****

Specialitet 175 DKK

Slethvar stegt på brød med høns, morkler og syltet artiskok

Grillet lammekrone med syltede svampe og nye ærter

*****

Tre gode oste med ristet rugbrød

Havesyresorbet med hvid chokolademousse og pistacie

Danske rabarber med tonkabønne og vallekaramel

Citrontærte med vanilleiscréme

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet

Ved betaling med kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr

VINE PÅ GLAS/WINES SERVED BY THE GLASS

SPARKLING

2017 GARG´N´GO, Agricola Di Maule Angiolino Ed Alessandro, Veneto

100,-

S.A. A.D. Coutelas, Brut, Champagne

120,-

WHITE WINE

2017 Riesling Piesporter, Julian Hart, Mosel

100,-

2015 Chenin Blanc, La Ferme Des Caudalies, Loire

110,-

2018 Bourgogne Blanc, La Soeur Cadette, Bourgogne

125,-

2017 Envinate, Palo Blanco, Valle de la Orotava, Tenerife

135,-

Rosé

2017 Sancerre Rosé, Domaine Vacherons, Loire

125,-

RED WINE

2018 Brise d´Aunis, La Grange Aux Belles, Anjou

100,-

2017 Syrah, les Monestiers, David Reynard, Rhône

110,-

2017 Bourgogne, Antoine Lienhardt, Pinot Noir

120,-

2017 Les Tailles - Cabernet Franc - Sauvignon, JC Garnier, Loire

125,-

SWEET WINE

2018 Auslese, Fass 10, Weingut Seehof, Rheinhessen

120,-

2017 Château de Passavant, Coteaux du Layon, Loire

120,-

BEERS

Greed, Pilsner - Amager Bryghus

50,-

The Bastard Princess, IPA - Amager Bryghus

50,-

Drink'in the sun, 0.3% Alc/vol American Wheat Ale - Mikkeller

50,-

Vesterbro Brown Ale - Mikkeller

50,-

JUICES

Lemonade

45,-

Apple

45,-

Peach Iced Tea

45,-

Rhubarb

45,-

Raspberry Fizz

45,-

Elderflower

45,-

Vand ad libitum 35 DKK per person

Chilled and filtered water 35 DKK per person

THE FUNKY SIDE…

If you don't like funny, natural, weird wines, please turn the page

2013 Vin de France, Chardonnay - Amphore, Athénaïs, Chablis

700,-

2015 Anjou, Le Chenin de Vie, Francois Saint-Lô, Loire

750,-

2013 Anjou, Le Chenin de Vie, Francois Saint-Lô, Loire Magnum

1200,-

2015 Vin de France, Chenin Blanc - Pieds, Baptiste Cousin

600,-

2016 Vin de France, Rousanne - Grange Bara Blanc, Daniel Sage

700,-

2016 Vin de France, Viognier - La voix du Périscope, Daniel Sage

600,-

2017 Himmel auf Erden, Christian Tschida, Neuseidlersee

650,-

2016 Blan 5-7, Celler Jordi Llorens, Conca de Barberà

450,-

2016 Les Ponts Blanc, Yann Durieux, Bourgogne

950,-

2015 Cotillon des Dames, Jean-Yves Péron, Savoie

700,-

2015 La Bottière, Jean-Yves Péron, Savoie

700,-

2015 Les Barrieux, Jean-Yves Péron, Savoie

750,-

2016 VdF, Rotten Highway - Sauvignon Blanc, Pierre Beauger, Auvergne

995,-

2016 VdF, Oh oui vraiment - Pinot Gris, Pierre Beauger, Auvergne

950,-

2015 VdF, Blanc, Léon Barral, Faugères

600,-

2014 VdF, Blanc, Léon Barral, Faugères

600,-

#16 La Macération Du Soula, Le Soula, Roussillon

550,-

2017 Graupert, Meinklang, Neusiedlersee

600,-

2015 Sauvignon/Chardonnay, Erde, Sepp Muster, Steiermark

800,-

2012 Werlitsch, Sydsteiermark

750,-

2016 Schwalbenschwanz, A. Tscheppe, Sydsteiermark

900,-

2016 Pinot Grigio, Radikon, Friuli

600,-

2016 Slatnik, Radikon, Friuli

600,-

2011 Ribolla Gialla, Radikon, Friuli 1L.

850,-

2011 Oslavje, Radikon, Friuli 1L.

850,-

2011 Jakot, Radikon, Friuli 1L.

850,-

2014 Serragghia Bianco, Gabrio Bini, Pantelleria

800,-

2015 Blanc d'anzera, Celler Jordi Llorens, Conca de Barberà

450,-

2016 Gris de Florette, Lucy Margaux, Adelaide Hills

500,-

2018 Rosato, Lamoresca, Sicilien

500,-

2016 Pinot - Hinterberg, Christian Binner, Alsace

600,-

2016 Tavel - Rosé, Eric Pfifferling - Dom. L'Anglore, Rhône

600,-

2015 Saint grolô, Grolleau, Francois Saint-Lô, Loire

450,-

2015 Vers la Maison Rouge, Jean-Yves Péron, Savoie

550,-

2016 Les Voisins, Jean-Yves Péron, Savoie

550,-

2014 Côte Polée, Jean-Yves Péron, Savoie

750,-

2013 Côte Polée, Jean-Yves Péron, Savoie

750,-

2014 Vin de France, Syrah - Grange Bara, Daniel Sage

700,-

2016 Vin de France, Gamay - Nyctalopie, Daniel Sage

550,-

2016 Vin de France, Gamay - Abreuvez ses sillons, Daniel Sage

550,-

2016 VdF, Pourquoi aller chercher - Pinot Noir, Pierre Beauger, Auvergne

950,-

2015 Romanissa Casot, Domaine Matassa, Roussillon, Magnum

1500,-

2017 Nacht - Pinot Noir, Meinklang, Neusiedlersee

650,-

2017 Atanasius - Gut Oggau, Neusiedlersee

600,-

2015 Brutal, Christian Tschida, Neusiedlersee, Magnum

1200,-

2013 Peek a Boo, Christian Tschida, Neusiedlersee, Magnum

1600,-

2015 Munjebel, Frank Cornelissen, Etna-Sicilien

800,-

SPARKLING WINES

2017 Pet. Nat. In a Hell Mood, Neusiedlersee

650,-

2008 Louis Roederer, Cristal Brut, Reims

3000,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Les Béguines, Gueux (2016)

995,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Les Béguines, Gueux (2015)

995,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Les Béguines, Gueux (2014)

995,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Les Béguines, Gueux (2013)

995,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Fac Simile, Gueux (2015), Rosé

1400,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Fac Simile, Gueux (2014), Rosé

1250,-

S.A. La Closerie-Jerôme Prévost, Fac Simile, Gueux (2013), Rosé

1200,-

S.A. Emmanuel Brochet, Le Mont Benoît, Villers-aux-Noeuds

900,-

S.A. David Léclapart, Blanc de Blancs, L'Artiste, Trépail (2010)

1200,-

S.A. David Léclapart, Blanc de Blancs, L'Apôtre, Trépail (2009)

1400,-

S.A. David Léclapart, Blanc de Noirs, L'Astre, Trépail (2011)

1500,-

S.A. Georges Laval, Premier Cru Brut Nature, Cumières (2015)

995,-

S.A. Georges Laval, Premier Cru Brut Nature, Cumières (2013)

995,-

S.A. Georges Laval, Premier Cru Brut Nature, Cumières (2012)

995,-

2010 Georges Laval, Premier Cru Brut Nature, Les Chênes, Cumières

1600,-

2007 Jacques Lassaigne, Blanc de Blancs

1300,-

S.A. Jacques Lassaigne, Blanc de Blancs, Le Cotet

1150,-

S.A. Jacques Lassaigne, Blanc de Blancs, Le Cotet Magnum

2300,-

S.A. Jacques Lassaigne, Blanc de Blancs, La Colline Inspirée

1150,-

S.A. Jacques Lassaigne, Blanc de Blancs, Autour de Minuit

2200,-

S.A. Pol Roger, Reservé Brut, Epernay

700,-

2012 Pol Roger, Blanc de Blancs, Epernay

995,-

2006 Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill, Epernay

2100,-

S.A. Vouette et Sorbée, Fidele, Buxières-Sur-Arce (2015)

850,-

S.A. Vouette et Sorbée, Fidele, Buxières-Sur-Arce (2014)

850,-

S.A. Vouette et Sorbée, Fidele, Buxières-Sur-Arce (2014) Magnum

1995,-

S.A. Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Buxières-Sur-Arce (2015)

995,-

S.A. Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Buxières-Sur-Arce (2014)

995,-

S.A. Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Buxières-Sur-Arce (2013)

1250,-

S.A. Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Buxières-Sur-Arce (2012) Magnum

2500,-

S.A. Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Buxières-Sur-Arce (2011) Magnum

2500,-

S.A. Vouette et Sorbée, Textures, Buxières-Sur-Arce (2015)

1400,-

S.A. Vouette et Sorbée, Textures, Buxières-Sur-Arce (2014)

1400,-

2007 Vouette et Sorbée, Extrait, Buxières-Sur-Arce

2500,-

2006 Vouette et Sorbée, Extrait, Buxières-Sur-Arce

2500,-

2005 Vouette et Sorbée, Extrait, Buxières-Sur-Arce

2500,-

S.A. Vouette et Sorbée, Saignée de Sorbée, Buxières-Sur-Arce (2014), rosé

1400,-

S.A. Vouette et Sorbée, Saignée de Sorbée, Buxières-Sur-Arce (2012), rosé

1400,-

S.A. Vouette et Sorbée, Saignée de Sorbée, Buxières-Sur-Arce (2011), rosé

1400,-

2015 Roses de Jeanne par Cédric Bouchard, Côte de Val Vilaine, Celles-sur-Ource

850,-

2011 Roses de Jeanne par Cédric Bouchard, Côte de Bechalin, Celles-sur-Ource

995,-

2013 Roses de Jeanne par Cédric Bouchard, Les Ursules, Celles-sur-Ource

1200,-

2013 Roses de Jeanne par Cédric Bouchard, Presle, Celles-sur-Ource

1500,-

WHITE WINES

LOIRE

2016 Vin de France, Blank, Laurent Saillard

600,-

2014 Vin de France, La Lune, Mark Angéli

750,-

2018 Vin de France, Sauvignon, Hervé Villemade

400,-

2015 Saumur, Brézé, Domaine Guiberteau

875,-

2013 Saumur, Brézé, Clos Rougeard

1400,-

2015 Sancerre, Quarterons, Sébastien Riffault

500,-

2018 Sancerre, Domaine Vacheron

650,-

BURGUNDY

(2016) Vin de France, Love & Pif - Aligoté, Yann Durieux

600,-

(2014) Vin de France, Manon - Chardonnay, Yann Durieux

1100,-

(2013) Vin de France, Manon - Chardonnay, Yann Durieux

850,-

(2013) Vin de France, DH Blanc - Chardonnay, Yann Durieux

995,-

2015 Chablis, Saint Pierre, Le Domaine d'Henri

475,-

2016 Chablis, Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

700,-

2017 Chablis, L'Humeur du Temps, Alice et Olivier De Moor

700,-

2017 Chablis, Coteau de Rosette, Alice et Olivier De Moor

800,-

2016 Chablis 1. Cru Côte de Jouan, Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

850,-

2014 Chablis 1.Cru Montmains, Athenaïs

850,-

2013 Chablis 1.Cru Mont de Millieu, Athenaïs

850,-

2017 Chablis 1. Cru Vau de Vey, Alice et Olivier De Moor

995,-

2017 Chablis 1. Cru Mont de Milieu, Alice et Olivier De Moor

995,-

2016 Corton Charlemagne Grand Cru, Philippe Pacalet

2800,-

2015 Corton Charlemagne Grand Cru, Philippe Pacalet

2600,-

2014 Corton Charlemagne Grand Cru, Philippe Pacalet

2500,-

2013 Corton Charlemagne Grand Cru, Philippe Pacalet

2500,-

2017 Bourgogne Chitry, Alice et Olivier De Moor

600,-

2017 Bourgogne Blanc, Le Petit Têtu, Jean-Marie Berrux

650,-

2016 Bourgogne Blanc, Têtu, Jean-Marie Berrux

800,-

2016 Bourgogne Blanc, Jean-Marc Roulot

850,-

2016 Beaune, Frédéric Cossard

900,-

2016 Saint Romain, Combe Bazin, Domaine de Chassorney

800,-

2015 Auxey Duresses, Les Crais, Domaine de Chassorney

850,-

2016 Meursault, Domaine Jean-Marc Boillot

850,-

2017 Meursault, Philippe Pacalet

995,-

2015 Meursault, Sarnin-Berrux

995,-

2016 Meursault 1. Cru Charmes, Philippe Pacalet

1650,-

2011 Meursault 1. Cru Charmes, Domaine Des Comtes Lafon

2500,-

2016 Meursault 1. Cru Clos des Bouchères, Domaine Roulot

2500,-

2016 Puligny Montrachet, Domaine Jean-Marc Boillot

900,-

2016 Puligny Montrachet, Voitte, Frédéric Cossard

995,-

2015 Puligny Montrachet, Jean-Claude Ramonet, Magnum

2800,-

2015 Puligny Montrachet, Les Reuchaux, Domaine Sextant - Julien Altaber

900,-

2015 Puligny Montrachet, Les Enseigneres, Jean-Claude Ramonet

2200,-

2016 Puligny Montrachet 1. Cru, Clavoillon, Domaine Leflaive

1600,-

2014 Puligny Montrachet 1. Cru, Les Garennes, Frédéric Cossard

1600,-

2016 Puligny Montrachet 1. Cru, Les Folatières, Frédéric Cossard

1600,-

2015 Puligny Montrachet 1. Cru, Les Folatières, Frédéric Cossard

1600,-

2016 Puligny Montrachet 1. Cru, Les Pucelles, Domaine Leflaive

3000,-

2015 Puligny Montrachet 1. Cru, Les Pucelles, Domaine Leflaive

2800,-

2014 Chassagne Montrachet, Domaine Bader-Mimeur

750,-

2015 Chassagne Montrachet 1. Cru, Clos du Cailleret, Jean-Claude Ramonet

2200,-

2015 Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Leflaive

4000,-

2013 Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Leflaive

3200,-

2013 Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Leflaive

4000,-

2014 Le Montrachet Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

25000,-

2016 Rully 1. Cru En Vaury, Frédéric Cossard

800,-

JURA

2016 Vin de France, Chardonnay - Phenomanyal, Boulanger & Allante

800,-

2015 Vin de France, Chardonnay - Phenomanyal, Boulanger & Allante

800,-

2015 Vin de France, Chardonnay/Savagnin - La Barde, Boulanger & Allante

800,-

2016 Vin de France, Savagnin, Boulanger & Allante

800,-

2015 Côtes du Jura, Chardonnay - Lias, Julien Labet

800,-

2015 Côtes du Jura, Chardonnay - Les Chamois du Paradis, J-F Ganevat

800,-

2015 Côtes du Jura, Chardonnay - Les Grands Teppes Vieilles Vignes, J-F Ganevat

900,-

1990 Côtes du Jura, Chardonnay - Vin de Voile, Julien Labet 33cl.

750,-

2016 Côtes du Jura, Savagnin - Pressé, Domaine des Cavarodes

700,-

2016 Côtes du Jura, Savagnin - En Chalasse , Julien Labet

850,-

2016 Côtes du Jura, Savagnin - La Barraque, Anne et J-F Ganevat

800,-

2015 Côtes du Jura, Savagnin - Les Chalasses Marnes Bleues, J-F Ganevat

900,-

2015 Côtes du Jura, Savagnin - Antide, J-F Ganevat

1100,-

2006 Côtes du Jura, Savagnin - Les Vignes de mon Père, J-F Ganevat

1100,-

2014 Arbois, Chardonnay - Fonteneille, Domaine de la Pinte

650,-

2016 Arbois, Chardonnay - Léon, Les Bottes Rouges

700,-

2015 Arbois, Savagnin/Chardonnay, Renaud Bruyère & Adeline Houillon

995,-

2016 Arbois, Savagnin - No Milk Today, Les Bottes Rouges

800,-

2014 Arbois, Savagnin ouillé - Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle

650,-

2013 Arbois, Savagnin ouillé - Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle

650,-

2012 Arbois, Savagnin - Vin de Voile, Domaine de la Tournelle

750,-

2014 Arbois, Savagnin - Ostrea Virgula, Domaine des Cavarodes

750,-

2010 Arbois, Savagnin - Vin de Voile, Domaine de Saint Pierre

800,-

2007 Arbois, Château-Chalon, Francois Rousset-Martin, 62 cl.

850,-

2007 Arbois, Château-Chalon, Stéphane Tissot, 62 cl.

995,-

2007 Vin Jaune, Cherubin - Domaine de l'Octavin, 62 cl.

1300,-

RHÔNE

2016 Saint-Joseph Blanc, Pitrou, Dard et Ribo

850,-

GERMANY

2015 Riesling Kabinett, Brauneberger Juffer, Fritz Haag, Mosel

475,-

2015 Riesling Trocken, Vulkangestein, Weingut Schäfer Fröhlich, Nahe

550,-

2015 Riesling GG Hubacker, Klaus-Peter Keller, Rheinhessen

900,-

2011 Riesling Nonnenberg, Georg Breuer, Rheingau

800,-

2009 Riesling Nonnenberg, Georg Breuer, Rheingau

800,-

2011 Riesling Berg Schlossberg, Georg Breuer, Rheingau

850,-

2010 Riesling Berg Schlossberg, Georg Breuer, Rheingau

850,-

2009 Riesling Berg Schlossberg, Georg Breuer, Rheingau

850,-

2007 Orleans Rüdesheim, Georg Breuer, Rheingau

850,-

USA

2014 Chardonnay, Domaine Eden, Santa Cruz, California

750,-

2015 Chardonnay, Sanford & Benedict, Chanin, Santa Rita Hills, California

850,-

2013 Chardonnay, Santa Rita Hills, Sandhi Wines, Santa Barbera County, California

800,-

2016 Chenin Blanc, The Haven Vineyard, Littorai, Sonoma Coast, California

1250,-

RED WINES

LOIRE

2017 Vin de France Rose´, Hervé Villemade

450,-

2001 Fiefs Vendeens, Le Poiré - Negrette, Domaine Saint Nicholas

700,-

2016 Anjou, Le Franc, Domaine Cousin-Leduc

700,-

2016 Saumur Champigny, Les Motelles, Domaine Guiberteau

800,-

2015 Saumur Champigny, Les Arboises, Domaine Guiberteau

875,-

2013 Saumur Champigny, Clos Rougeard

1250,-

2012 Saumur Champigny, Clos Rougeard

1250,-

2012 Saumur Champigny, Les Poyeux, Clos Rougeard

1400,-

2013 Saumur Champigny, Le Bourg, Clos Rougeard

1650,-

BURGUNDY

2015 Irancy, Croix Buteix, Vini, Viti Vinci

700,-

(2013) Vin de France, DH Rouge, Yann Durieux

900,-

(2013) Vin de France, BT, Yann Durieux

995,-

(2014) Vin de France, Les 1er Ponts, Yann Durieux

995,-

(2013) Vin de France, Les 1er Ponts, Yann Durieux

950,-

(2014) Vin de France, Les Grands Ponts, Yann Durieux

1900,-

(2013) Vin de France, Les Grands Ponts, Yann Durieux

1700,-

2017 Coteaux Bourguignons Rouge, Mes Gamays, Domaine Nicolas Faure

550,-

2014 Coteaux Bourguignons Rouge, Domaine Prieuré Roch

800,-

2017 Bourgogne Rouge, Vierge Romaine, Machand de Gramont

450,-

2017 Bourgogne Rouge, Domaine Didon

600,-

2016 Bourgogne Rouge, Joseph Faiveley

500,-

2015 Gevrey-Chambertin, Jane et Sylvain

900,-

2015 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma

900,-

2017 Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet

995,-

2012 Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Yann Durieux, Magnum

5000,-

2014 Gevrey-Chambertin 1. Cru, Fonteny, Jane et Sylvain

1100,-

2007 Gevrey-Chambertin 1. Cru, Fonteny, Jane et Sylvain

1500,-

2013 Chambertin Grand Cru, Domaine du Clos Frantin

3500,-

2012 Morey-Saint-Denis, Yann Durieux, Magnum

5000,-

2016 Morey-Saint-Denis 1. Cru, Mont Luisants, Frédéric Cossard

1600,-

2016 Chambolle-Musigny, Frédéric Cossard

1200,-

2015 Chambolle-Musigny, Frédéric Cossard

1200,-

2017 Chambolle-Musigny, Philippe Pacalet

1200,-

2014 Clos de Vougeot Grand Cru, Philippe Pacalet

2750,-

2014 Échézeaux Grand Cru, Domaine Julien

1950,-

2013 Échézeaux Grand Cru, Domaine Bizot

3000,-

2001 Èchézeaux Grand Cru, Domaine E. Rouget

4800,-

2014 Grand Èchézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

9995,-

2011 Grand Èchézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

9995,-

2017 Vosne-Romanée, Philippe Pacalet

1500,-

2015 Vosne-Romanée, Domaine E. Rouget

1500,-

2016 Vosne-Romanée, Les Champs Pedrix, Frédéric Cossard

1250,-

2015 Vosne-Romanée, Les Champs Pedrix, Frédéric Cossard

1250,-

2015 Vosne-Romanée, Hautes Maizieres, Domaine Prieuré Roch

4000,-

2014 Vosne-Romanée, Les Clos Goillotte, Domaine Prieuré Roch

4500,-

2013 Vosne-Romanée 1. Cru, Les Malconsorts, Domaine du Clos Frantin

1450,-

2014 Richebourg, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

18000,-

2013 Richebourg, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

18000,-

2016 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

30000,-

2015 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

30000,-

2014 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

25000,-

2013 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

25000,-

2012 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

25000,-

2011 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

22000,-

1989 La Tâche, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti

30000,-

2016 Romanée-Saint-Vivant,"Marey-Monge", Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

25000,-

2015 Romanée-Saint-Vivant,"Marey-Monge", Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

22000,-

2014 Romanée-Saint-Vivant,"Marey-Monge", Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

18000,-

2013 Romanée-Saint-Vivant,"Marey-Monge", Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

18000,-

2012 Romanée-Saint-Vivant,"Marey-Monge", Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

18000,-

2006 Romanée-Saint-Vivant,"Marey-Monge", Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

15000,-

2016 Nuits-Saint-Georges, Les Damodes, Frédéric Cossard

995,-

2014 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Les Bousselots, Domaine Julien

950,-

2015 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Vieilles Vignes, Domaine Prieuré Roch

2300,-

2014 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Vieilles Vignes, Domaine Prieuré Roch

2100,-

2013 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Vieilles Vignes, Domaine Prieuré Roch

1800,-

2012 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Vieilles Vignes, Domaine Prieuré Roch

2100,-

2015 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Clos des Argillières, Domaine Prieuré Roch

3000,-

2013 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Clos des Argillières, Domaine Prieuré Roch

2250,-

2016 Corton, Prince Florent de Merode, Grand Cru, Dom. de la Romanée-Conti

6000,-

2016 Volnay, Domaine de Chassorney

900,-

2016 Saint-Romain, Sous Roche, Domaine de Chassorney

800,-

2015 Saint-Romain, Sous Roche, Domaine de Chassorney

750,-

2016 Mâcon-Cruzille, Cuvée 910, Clos des Vignes du Maynes

750,-

BEAUJOLAIS

2016 Beaujolais, Yvon Métras

600,-

2017 Morgon, Côte de Py, Domaine Coquelet

475,-

2016 Morgon, Vieilles Vignes, Kewin Descombes

550,-

2017 Brouilly, Vieilles Vignes, Jean-Claude Lapalu

500,-

2016 Fleurie, Yvon Métras

750,-

JURA

2016 Vin de France, Tous les cèpages - Yavol, Charles Dagand

650,-

2017 Vin de France, Gamay - Amalgame, Boulanger & Allante

995,-

2016 Vin de France, Gamay - Amalgame, Boulanger & Allante

995,-

2015 Côtes du Jura, Pinot, Poulsard & Trousseau - Metis, Julien Labet

750,-

2015 Côtes du Jura, Poulsard - Sur Charrière, Julien Labet

750,-

2015 Côtes du Jura, Pinot Noir - En Billat, J-F. Ganevat

900,-

2015 Arbois, Poulsard - Pinte Bien, Domaine de la Pinte

550,-

2015 Arbois, Poulsard - Tôt ou Tart, Les Bottes Rouges

650,-

2016 Arbois, Poulsard - Amphôra, Domaine Tissot

800,-

2016 Arbois, Ploussard, Renaud Bruyère & Adeline Houillon

950,-

2017 Arbois, Pinot Noir/Poulsard, Domaine de Saint Pierre

750,-

2015 Arbois, Trousseau - Sky My Husband, Les Bottes Rouges

850,-

2014 Arbois, Trousseau de Corvées, Domaine de la Tournelle

550,-

RHÔNE & SOUTH

2017 Vin de France, Vin des Amis, A. Clape

600,-

2014 Côte-Rôtie, Domaine Jean-Michel Stephan

850,-

2016 Côte-Rôtie, Jean Luc Jamet

995,-

2015 Côte-Rôtie, Jean Luc Jamet

995,-

2016 Côte-Rôtie, Domaine Jamet

1100,-

2015 Côte-Rôtie, Domaine Jamet

1100,-

2014 Côte-Rôtie, Domaine Jamet

995,-

2016 Côte-Rôtie, Brune, Domaine Jamet

2200,-

2015 Côte-Rôtie, Brune, Domaine Jamet

2200,-

2014 Côte-Rôtie, Brune, Domaine Jamet

1995,-

2013 Côte-Rôtie, Brune, Domaine Jamet

1995,-

2017 Saint-Joseph, Dard et Ribo

750,-

2016 Saint-Joseph, Dard et Ribo

750,-

2016 Saint-Joseph, Domaine Pierre Gonon

850,-

2016 Saint-Joseph, Pitrou, Dard et Ribo

900,-

2016 Crozes-Hermitage, Domaine du Colombier

550,-

2017 Hermitage, Dard et Ribo

1200,-

2016 Hermitage, Dard et Ribo

1200,-

2008 Hermitage, J.L. Chave

2500,-

2007 Hermitage, J.L. Chave

2500,-

2014 Cornas, Brise Cailloux, Domaine du Coulet - Matthieu Barret

750,-

2010 Cornas, Billes Noires, Domaine du Coulet - Matthieu Barret

995,-

2006 Cornas, Billes Noires, Domaine du Coulet - Matthieu Barret

995,-

2016 Cornas, Chaban, Thomas Dam

850,-

2016 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2014 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2013 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2012 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2011 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2009 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2006 Cornas, Renaissance, A. Clape

995,-

2008 Cornas, A. Clape, Magnum

2500,-

2006 Cornas, A. Clape

1200,-

2015 Cornas, Chaillot, Franck Balthazar

850,-

2014 Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegau

750,-

2012 Châteauneuf-du-Pape, Les Vieilles Vignes, Domaine Villeneuve, Magnum

1600,-

2003 Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau

1200,-

2003 Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Marie Beurrier, Henri Bonneau

2500,-

2004 Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas

2300,-

BORDEAUX

2006 Château Cos d'Estournel 2. Cru Classé, St. Estéphe

1850,-

2012 Echo de Lynch Bages, Pauillac

750,-

2012 Reserve de la Comtesse, Pauillac

850,-

2008 Château de Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2. Cru Classé, Pauillac

1750,-

2012 Château Lynch-Bages 5. Cru Classé, Pauillac

1500,-

1983 Château Lynch-Bages 5. Cru Classé, Pauillac, Magnum

4995,-

1983 Château Latour 1. Cru Classé, Pauillac

4995,-

2001 Château Léoville Las Cases 2. Cru Classé, Saint Julien

2400,-

1990 Château Branaire Ducru 4. Cru Classé, Saint Julien, Magnum

4000,-

1970 Château Ducru Beaucaillou 2. Cru Classé, Saint Julien

2500,-

1970 Château Talbot 4. Cru Classé, Saint Julien, Magnum

2600,-

2012 Château Marquis de Terme 4. Cru Classé, Margaux

800,-

1985 Château d'Issan 3. Cru Classé, Margaux

1500,-

2006 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

2150,-

2002 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

1850,-

2001 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

2500,-

1985 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

2800,-

2010 Pavillon Rouge, Margaux

2500,-

2015 Roc de Cambes, Côtes de Bourg

995,-

2006 Château La Mission Haut Brion, Cru Classé, Pessac Leognan

3800,-

2006 Château Haut Brion, 1. Cru Classé, Pessac Leognan

4500,-

2008 Vieux Château Certan, Pomerol

1700,-

2003 Château Conseillante, Pomerol

1500,-

2015 Château Petrus, Pomerol

30000,-

2012 Petit Figeac, Grand Cru, Saint Emilion

750,-

2011 Château Troplong Mondot, Grand Cru, Saint Emilion

1400,-

1985 Château Beausejour Duffau Lagarosse , Grand Cru, Saint Emilion

1500,-

ITALY

2016 Nebbiolo Langhe, Giacomo Fenocchio

500,-

2013 Nebbiolo Langhe, Roagna

650,-

2017 Barbera d'Alba, Aves, G. B. Burlotto

450.-

2010 Barbera d'Asti, Vigna del Noce, Trinchero

700,-

2001 Barbareso, Vigneto Starderi, La Spinetta

1500,-

2011 Barbaresco, Fabio Gea

995,-

2009 Barbaresco Riserva, Fabio Gea

1200,-

2012 Babaresco, Pajè, Roagna

995,-

2011 Babaresco, Pajè, Roagna

995,-

2010 Babaresco, Montefico - Vecchie Vigne, Roagna

1650,-

2009 Barbaresco, Gallina, La Spinetta

1500,-

2007 Barbaresco, Gallina, La Spinetta

1500,-

2015 Barolo, Giovanni Canonica, Grizane Cavour

800,-

2010 Barolo, Giachini Riserva, G. Corino, La Morra, Magnum

2500,-

2011 Barolo, Brunate, Giuseppe Rinaldi, La Morra

2250,-

2012 Barolo, Cerequio, Roberto Voerzio, La Morra

2500,-

2004 Barolo, Brunate, Roberto Voerzio, La Morra

1850,-

2004 Barolo, La Serra, Roberto Voerzio, La Morra

1850,-

2012 Barolo, Rocche dell'Annunziata, Roberto Voerzio, La Morra

2500,-

2007 Barolo, Rocche dell'Annunziata, Roberto Voerzio, La Morra

1650,-

2004 Barolo, Rocche dell'Annunziata, Roberto Voerzio, La Morra

1850,-

2013 Barolo, Grimaldi, Barolo

600,-

2015 Barolo, Paiagallo, Giovanni Canonica, Barolo

850,-

2014 Barolo, Paiagallo, Giovanni Canonica, Barolo

850,-

2013 Barolo, Paiagallo, Giovanni Canonica, Barolo

850,-

2013 Barolo, Bartolo Mascarello, Barolo

1700,-

2006 Barolo, Bartolo Mascarello, Barolo

1500,-

2011 Barolo, Tre Tine, Giuseppe Rinaldi, Barolo

1995,-

2012 Barolo, Cannubi, E. Pira, Barolo, Magnum

2500,-

2014 Barolo, Villero, Giacomo Fenocchio, Castiglione Falletto

850,-

2011 Barolo, Pira, Roagna, Castiglione Faletto

995,-

2003 Barolo, Castiglione Vietti, Castiglione Falletto

1500,-

2010 Barolo Riserva, Villero, Vietti, Castiglione Falleto

4500,-

2014 Barolo, Giacomo Fenocchio, Monforte d'Alba

675,-

2011 Barolo, Cicala, Aldo Conterno, Monforte d'Alba, Magnum

3500,-

2012 Barolo,Lazzarito, Vietti, Serralunga d'Alba

1995,-

2011 Barolo,Lazzarito, Vietti, Serralunga d'Alba

1995,-

2006 Barolo, Cascina Francia, Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2100,-

2015 Valpolicella Classico Superiore, Monte Dall' Ora

550,-

2009 Amarone della Valpolicella Classico "La Stropa", Monte Dall' Ora

995,-

2010 Amarone della Valpolicella, Monte Lodoletta, Dal Forno Romano

2800,-

2009 Amarone della Valpolicella, Monte Lodoletta, Dal Forno Romano

2800,-

2014 Le Trame, Podere Le Boncie, Toscana

700,-

2013 100% Sangiovese, Soldera - Case Basse

4800,-

2009 100% Sangiovese, Soldera - Case Basse

4500,-

2008 100% Sangiovese, Soldera - Case Basse

4500,-

2015 Bolgheri, Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia

1995,-

2014 Bolgheri, Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia

1995,-

2013 Bolgheri, Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia

1995,-

2015 Bolgheri, Masseto, Tenuta dell' Ornellaia

9995,-

2013 Brunello Di Montalcino, La Cerbaiola, Az. Salvioni

995,-

2009 Brunello Di Montalcino, Ugolaia, Az. Lisini

1500,-

2008 Brunello Di Montalcino, Riserva, Az. Lisini

1200,-

2010 Brunello Di Montalcino, Stella di Campalto

1600,-

2009 Brunello Di Montalcino Riserva, Stella di Campalto, Magnum

2600,-

2012 Brunello Di Montalcino, Querce Bettina, Magnum

1600,-

SPAIN

2014 Marqués de Murrieta, Reserva, Rioja

500,-

2014 Bodegas Artadi, Valdegines, Rioja

875,-

1998 La Rioja Alta, Gran Reserva 904, Rioja

1650,-

1994 La Rioja Alta, Reserva Vina Ardanza, Rioja

2200,-

1989 La Rioja Alta, Reserva Vina Ardanza, Rioja

2200,-

2015 Hacienda de Monasterio, Ribera del Duero

750,-

2014 La Navilla Reserva, Vina Pedrosa, Ribera del Duero

700,-

2014 Flor de Pingus, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

1500,-

2015 Flor de Pingus, Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Magnum

3000,-

2010 Pingus, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

9000,-

2005 Bodegas Vega-Sicilia, Unico, Ribera del Duero

2800,-

USA - CALIFORNIA

2017 Pinot Noir, Les Larmes, Littorai, Anderson Valley

995,-

2015 Cabernet Sauvignon, Caymus Vineyards, Napa Valley

995,-

2013 Cabernet Sauvignon, Special Selection, Caymus Vineyards, Napa Valley

1995,-

2014 Merlot, Pahlmeyer, Saint Helena, Napa Valley

995,-

2015 Napanook, Dominus, Napa Valley

1400,-

2011 The Maiden, Harlan Estate, Oakville, Napa Valley

2500,-

2014 Cabernet Sauvignon, Volcanic Hill, Diamond Creek Vineyards, Napa Valley

2800,-

2015 Pinot Noir, Memorious, Domaine de La Cote, Santa Rita Hills

850,-

2014 Monte Bello, Ridge Vineyards, Santa Gruz Mountains

1995,-

2013 Monte Bello, Ridge Vineyards, Santa Gruz Mountains

2800,-

2015 East Bench Zinfandel, Ridge Vineyards, Santa Gruz Mountains

750,-

SWEET WINES

2008 Château Rieussec 1. Grand Cru Classé, Sauternes

900,-

2014 Château D'Yquem 1. Grand Cru Classé, Sauternes, 37,5cl.

2200,-

2005 Château D'Yquem 1. Grand Cru Classé, Sauternes, 37,5cl.

1850,-

S.A. Coteaux du Loire, Aurore d'Automme, Domaine de Bellivières, Loire, 37,5cl.

650,-

2005 Coteaux du Loire, Elixir de Tuf, Domaine de Bellivières, Loire, 37,5cl.

850,-

2016 Vin de France, Rosé d'un Jour, Mark Angéli, Rosé

500,-

2010 Banyuls, Vinyer de la Ruca, Manuel de Vecchi Staraz, 37,5cl.

1200,-

2011 Riesling Beerenauslese, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Fritz Haag, 37,5 cl.

1200,-

2006 Riesling Auslese GK, Berg Rotland, G. Breuer, Rheingau, 37,5 cl.

800,-

2003 Riesling Auslese GK, Berg Rotland, G. Breuer, Rheingau, 37,5 cl.

800,-

2011 Riesling Auslese GK, Berg Schlossberg, G. Breuer, Rheingau, 37,5 cl.

850,-

2009 Riesling Auslese GK, Berg Schlossberg, G. Breuer, Rheingau, 37,5 cl.

850,-

2006 Riesling Auslese GK, Berg Schlossberg, G. Breuer, Rheingau, 37,5 cl.

950,-

2015 Beerenauslese "PIUS", Klaus Peter Keller, Rheinhessen, 37,5 cl.

500,-

2014 Beerenauslese "R-1789-R", Klaus Peter Keller, Rheinhessen

995,-

2007 Riesling Trockenbeerenauslese "Hubacker" GK, K.-P. Keller, Rheinhessen, 37,5 cl.

3500,-

1977 Pereira d'Oliveira, Boal, Madeira

995,-

1985 Fonseca, Vintage Port, Douro

1600,-

AVEC

Aquavit / Snaps/ Eaux de Vie

Aqua Vitae Sydfyn "Original", Cherry, Oaked

100,-

Aqua Vitae Sydfyn "Kirsebær", Cherry

100,-

Aqua Vitae Sydfyn "Filippa", Appels

100,-

Aqua Vitae Sydfyn "kvæde", Quince

100,-

Akevitt, Oslo Håndverksdistilleri

100,-

Empirical Spirits, Charlene McGee Blend

100,-

Empirical Spirits, Easy Tiger Blend, Juniper

100,-

Empirical Spirits, Fallen Pony Blend, Quince

100,-

2016 Poire william's, Destillerie Laurent Cazottes

150,-

2016 Reine Claude Dorée, Destillerie Laurent Cazottes

150,-

Louis Roque, Vieille Prune, Oaked

100,-

Marc/Grappa

Marolo "Dedicata Al Padre", Nebbiolo

125,-

Marolo "Barolo", Nebbiolo, Oaked

125,-

Cognac / Armagnac/ Brandy

Millard Fillmore, United States Brandy

100,-

Jean Grosperrin "VSOP", Petite Champagne Champagne

100,-

Jean Grosperrin "XO", Fine Champagne

150,-

1983 Jean Grosperrin Vintage, Fins Bois

225,-

Gelas "10 ans", Bas-Armagnac

100,-

Calvados

Aqua Vitae Sydfyn "kalva", Appels, Oaked

100,-

Le Père Jules "10 ans d'age", Pays d'Auge

100,-

Château du Breuil, "15 ans d'age" Pays d'auge

125,-

Tequila

Fortaleza, Tequila Blanco, 100 % De Agave

100,-

Herencia Mexicana"Artesanal por Tradicion", Pure Blue Agave, Oaked

100,-

Calle 23, Tequila Blanco, 100 % De Agave

100,-

Rum

Diplomático "Exclusiva", Venezuela, Oaked

100,-

Caña Brava, Reserva Añeja, Aged 7 Years, Panama

130,-

Caña Brava, Blanco, aged 3 Years, Panama

130,-

Plantation, "Original Dark" Double aged rum, Trinidad & Jamaica

130,-

Plantation, XO 20th Anniversary, Barbados

150,-

2004 Diplomático "Single Vintage", Venezuela, Oaked

150,-

Gosling's "Family Reserve", Bermuda, Oaked

150,-

Whisky

Stauning "Peated", Single Malt, Denmark

225,-

Stauning "Kjesp", Single Malt, Denmark

225,-

Stauning "Young Rye", Rye Whisky, Denmark

225,-

Liquor

Antica Formula Vermouth

75,-

Vermouth di Tonino, Blanco, Chazalettes & co.

75,-

Ransom, Dry Vermouth

75,-

Henri Bardouin "Pastis"

100,-

Aqua Vitae Sydfyn "A Better Bitter"

100,-

Baileys

65,-