Private dining

Lad os låne jeres køkken og bringe restaurantoplevelsen hjem til jer. En Uformel Private Dining oplevelse er både eksklusiv og intim, og giver jer en fantastisk mulighed for at være vært for jeres gæster, helt uden stress.

***

Uformels Private Dining er den ultimative forkælelse for både private og virksomheder, til en pris der kan konkurrere med restaurantoplevelsen.

***

Den ultimative værtsoplevelse

I private rammer er der ofte bedre tid, plads og ro til at fejre både de små og store dage i livet. Vi gør det nemt for jer at nyde tiden sammen med jeres gæster, mens vi tilbereder og serverer mad og vin – og tilmed tager opvasken, inden vi går.

***

Vi anbefaler altid tilkøb af tjener for den fulde oplevelses skyld. Vores trænede tjenere har opmærksomhed på gæsterne fra de ankommer til de går, fylder løbende vin i glassene og sikrer en god koordinering mellem jer som værter og kokkens serveringer. Hvis I fravælger tjener, skal I forvente selv at skænke vin, servere maden og tage af bordet mellem retterne.

***

Den gastronomiske oplevelse

Uformels Private Dining tager udgangspunkt i Restaurant Uformels aktuelle menu og sæsonens råvarer. I kan vælge mellem de to nedenstående menuer afhængig af appetit, ambition og pengepung.

***

EN UFORMEL OPLEVELSE

*

Syltet makrel med aubergine, glaskål og tomatvinaigrette

*

Tatar med tomat og sort peber

*

Fransk kylling med artiskokker, røget marv og nye ærter

*

Jordbær med creme fraiche og hyldeblomstsorbet

***

Pris er 645 DKK inkl. kok

***

Der tages forbehold for ændringer i menuen.

DEN STØRRE UFORMELLE OPLEVELSE

*

Gillardeau østers med nouc mam

*

Ristet surdej med kål og kongekrabbe

*

Syltet makrel med aubergine, glaskål og tomatvinaigrette

*

Pighvar stegt på brød med spæde selleri og sauce nage

*

Tatar med tomat og sort peber

*

Oksefilet med små majs, umeboshi og kantereller

*

Hindbærsorbet med bitter kakao og hvid chokolade

***

Pris er 995 DKK inkl. kok

***

Der tages forbehold for ændringer i menuen.

HVAD KOSTER Private dining?

Nedenfor har vi gjort det let for dig at udregne prisen på dit kommende selskab og få et uforpligtende tilbud indenfor 2 hverdage.

NB: Når du bestiller Private Dining kræver det et minimumskøb på DKK 10.000. Du kan se den samlede pris på din bestilling i beregneren nedenfor.

Vælg Dato

Forrige
Næste

Gæster

Vælg Menu

Vælg Tilkøb

Snacks

2-3 udvalgte snacks, der skyder jeres middag i gang – f.eks. toast med kalvebrisler, sesamchips med Karl-Johan creme og tærte med citroncreme og fjordrejer.

Kaffe/te & sødt

Kenya stempelkaffe og/eller te, inkl. lidt til den søde tand.

Tre oste med knækbrød

Tre oste med knækbrød, som vi serverer det i restauranten.

Vinmenu 1

4 glas vin afstemt til jeres “En Uformel oplevelse” menu

Cocktails

2 udvalgte cocktails

Vinmenu 2

Champagne, 5 glas vin afstemt til jeres “Den større Uformelle oplevelse” menu

Tjenere

Tjenere

For den fulde oplevelse anbefaler vi altid at tilkøbe vores tjenere til servering og bordafrydning, så I blot skal tænke på at hygge om jeres gæster.

Medmindre andet er aftalt slutter tjenernes arbejde når kokkene er færdige i køkkenet og kaffen er serveret.

Efter kl. 00.00 påregnes ekstra tillæg pr. tjener på 499,- pr. påbegyndt time.

Dine oplysninger

Vælg Dato
Gæster
Pris Alle priser er inkl. moms
Min. beløb
Min. beløb ikke opnået
Vis forespørgsel Pris:

Praktisk info

Når vi indtager jeres køkken, har vi brug for et par småting, så aftenen kan forløbe helt perfekt.

*

Vi har brug for


2 hylder i køleskabet


1 skuffe i fryseren


4 blus og en varmluftsovn


En del bordplads til anretning. Det kan næsten altid lade sig gøre at finde pladsen, selv i de mindste køkkener.


*

Vi medbringer

Alle tallerkener til maden.

Gryder, potter, pander osv.

Tjener:
Vi anbefaler altid en tjener for den fulde oplevelses skyld. Så skal I nemlig ikke tænke på andet end at hygge om jeres gæster.
I skal forvente selv at tage af bordet mellem retterne og servere maden, hvis ikke I tilvælger en tjener.

Opdækning:
Kan efter ønske lejes gennem Uformel. Det betyder, at vi også medbringer bestik, servietter, vand- og vinglas.

Vores personale ankommer ca. 1 time før jeres gæster og kører igen, når sidste ret er serveret og køkkenet er gjort rent.

Kørselgebyr: 450 DKK for København og Sjælland, resten af landet aftales individuelt.

Galleri